石川芳美いしかわよしみ

シェフ・ブーランジェール（パン職人）／会社経営者／アートディレクター／ブーランジェリー・パティスリーオーナー

東京生まれ　パリ在住

1995年より広島でベーカリースクールとパン屋を経営。

2002年渡仏。2006年に夫のロドルフと「Maison Landemaine」を開業。

2020年100%プラントベース「LAND&MONKEYS」をオープン。日仏グループ30店舗以上のオーナー。

食文化交流、女性、キャリア、プラントベース、アートなど複数のコンテンツを持つ。

多くの女性に影響を与えるアイコン的存在。

ベジタリアンで環境問題の取り組みや古代小麦の研究を行う。

商品開発やマスタークラスなど各国で実施。

出身・ゆかり	東京都、広島県、海外
オンライン対応	可
職業	専門家、料理関係者
出演形式	講演、トークショー、ウェビナー、イベント、パフォーマンス
講演ジャンル	人生、ビジネス、教育、ライフスタイル、社会・文化・教養、育児、家族、環境、女性の活躍推進、料理、自然、グローバル人材育成、地球温暖化、起業、エコ、SDGs、料理教室、食文化、アート・芸術、脱炭素、カーボンニュートラル、ガーデニング
公式サイト・SNS	公式サイト公式Instagram

主な著書

ギャラリー

主な講演テーマ

1966年	東京生まれ、広島育ち。
1995年	自身で広島にパンとお菓子の教室とパン屋を経営
2002年	独身で渡仏
2006年	夫でパティシエのロドルフ・ランドゥメンヌと共に「Maison Landemaine」をオープン
2015年	「Maison Landemaine Japon」をオープンし2023年フランスに23店舗、日本に4店舗を経営
2019年	仏ノルマンディー地方の200ヘクタール以上に渡る土地のオーナーとなる
2020年	パリで100%植物由来の素材を使った「LAND&MONKEYS」をオープンし、パリで5店舗を経営

♢特技:フラワーアレンジメント / 書道
♢趣味:テニス観戦 / ボクシング / マラソン

テレビ